ERITRITOLO 100% BEWHEAT 800 G – DOLCIFICANTE DI ORIGINE NATURALE

L’Eritritolo 100% Bewheat è un dolcificante appartenente alla famiglia dei polioli, pensato come alternativa allo zucchero tradizionale per chi desidera ottenere un gusto dolce nelle proprie preparazioni senza utilizzare il comune saccarosio.

L’eritritolo è identificato nell’Unione Europea con la sigla E968 ed è un polialcol ottenuto attraverso un processo di fermentazione seguito da purificazione ed essiccazione. 

Grazie al suo profilo nutrizionale e alle sue caratteristiche, può essere utilizzato in numerose preparazioni sia dolci che salate, risultando particolarmente pratico per ricette a ridotto contenuto di zuccheri, preparazioni keto e alimentazioni che prevedono un’alternativa allo zucchero da tavola.

PERCHÉ SCEGLIERE L’ERITRITOLO?

L’eritritolo presenta un indice glicemico pari a zero e, rispetto allo zucchero, apporta un quantitativo energetico estremamente ridotto; queste caratteristiche lo rendono uno degli ingredienti più utilizzati come sostituto dello zucchero.

Il suo potere dolcificante è inferiore a quello del saccarosio, motivo per cui nelle ricette può essere necessario utilizzare una quantità leggermente maggiore rispetto allo zucchero per raggiungere lo stesso livello di dolcezza. La documentazione normativa europea indica un potere dolcificante indicativamente compreso tra il 60 e l’80% rispetto al saccarosio. 

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• ✅ Eritritolo 100%
• ✅ E968
• ✅ Dolcificante della famiglia dei polioli
• ✅ Indice glicemico pari a 0
• ✅ Senza zuccheri aggiunti
• ✅ Ideale come alternativa allo zucchero
• ✅ Adatto a numerose preparazioni dolci e salate
• ✅ Pratico per ricette keto e low carb
• ✅ Utilizzabile in bevande calde e fredde
• ✅ Ideale per preparazioni casalinghe e ricette fit

COME UTILIZZARLO

L’Eritritolo Bewheat può essere utilizzato per dolcificare caffè, tè, tisane e altre bevande, sia calde che fredde.

È inoltre indicato come ingrediente per la preparazione di:

🍰 Dolci e prodotti da forno
🥞 Pancake e crêpes
🍪 Biscotti
🍨 Gelati e dessert
🍮 Creme e mousse
🍓 Marmellate e confetture
🥤 Bevande e frullati
☕ Caffè, tè e tisane

Può essere utilizzato anche nelle ricette salate quando si desidera aggiungere una particolare nota di dolcezza.

ERITRITOLO E ALIMENTAZIONE LOW CARB

L’eritritolo viene frequentemente scelto nelle ricette low carb e keto come alternativa allo zucchero tradizionale. La sua caratteristica di avere un indice glicemico pari a zero lo rende particolarmente interessante per chi presta attenzione all'impatto glicemico degli alimenti. 

È importante, tuttavia, ricordare che “zero zuccheri” non significa automaticamente “zero carboidrati” per qualsiasi prodotto alimentare: per la corretta valutazione nutrizionale bisogna sempre fare riferimento alla composizione complessiva della ricetta o dell'alimento.

GUSTO E CONSISTENZA

L’eritritolo presenta un gusto dolce relativamente simile a quello dello zucchero, pur avendo una dolcezza inferiore. La sua struttura cristallina lo rende particolarmente semplice da dosare e integrare nelle preparazioni.

Può essere utilizzato direttamente oppure incorporato negli impasti e nelle creme, a seconda della ricetta.

FORMATO

Confezione da 800 g

Una soluzione pratica per avere sempre a disposizione un dolcificante da utilizzare nelle preparazioni quotidiane, dalle bevande ai dolci fatti in casa.

INGREDIENTE

Eritritolo 100%.

L’eritritolo è un poliolo utilizzato come edulcorante e indicato in etichetta con la sigla E968. 

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali indicati in etichetta per 100 g:

AVVERTENZA

Un consumo eccessivo di eritritolo può avere effetto lassativo. Questa avvertenza è tuttora prevista per l’eritritolo e deriva dalla valutazione di sicurezza dell’EFSA. 

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità e da fonti di calore.

---